Филтърдържач безъден Pesado черен&с.

Какво е безднов държач за филтър

Бездновият държач, познат също като bottomless portafilter, заменя обичайния държач с два или три чучура. Вместо затворено дъно има отворен долен край, през който се вижда целият процес на екстракция директно от кафето до чашата.

Защо си заслужава да се използва

Отвореният дизайн позволява да се наблюдава как изтича кафето от цедката - равномерна струя показва правилно приготвена и притъпкана доза, докато накъсана или странична струя (channeling) сигнализира за неравномерно разпределение на кафето или неправилно темпиране. Благодарение на тази обратна връзка е по-лесно да се настрои смилането, дозирането и техниката на приготвяне на espresso.

Кога да се обмисли замяна или допълнение

Ако държачът се износи, разхлаби се в групата на машината или се повреди закрепването му, може да се стигне до изтичане на вода отстрани или нестабилно захващане по време на екстракция. В такъв случай помага нов държач, който сяда сигурно и плътно в машината.

Как да изберете правилния модел

Бездновите държачи се различават по размери и система за закрепване според конкретната кафемашина, затова преди покупка проверете съвместимостта в таблицата към продукта.