Филтърдържач безъден Pavoni

Какво е безднов държач за филтър

Безднов държач за филтър (bottomless portafilter) е част от лостовата кафемашина, през която по време на приготвяне на еспресо налягащата вода преминава през сготвеното кафе директно в чашата. Без долната изливна част позволява да се наблюдава екстракцията на живо и бързо да се установи неравномерно смляно кафе, лошо темпиране или грешна доза.

Типични признаци на износване

• Еспресото пръска встрани или не изтича равномерно, въпреки правилна подготовка
• Ситото за кафе или тялото на държача седи хлабаво и се движи при работа
• Повишен шум при поставяне в групова глава
• Изтичане на вода покрай ръба по време на екстракция

Защо да не отлагате смяната

Износен или повреден държач за филтър влияе на налягането по време на екстракция, което се отразява на вкуса и консистенцията на кафето. Освен това деформиран ръб затруднява почистването и може да ускори износването на уплътнението в груповата глава.

Как да изберете правилната част

Безднов държачите за филтър се различават по размери и закрепване според конкретната кафемашина, затова преди покупка проверете съвместимостта в таблицата към продукта.

Съвместими с

• 19-076 (ATEL)