Czym jest tamper i do czego służy
Tamper to narzędzie do ręcznego ubijania zmielonej kawy w sitku portafiltra przed ekstrakcją espresso. Równomierne i wystarczająco mocne dociśnięcie kawy jest podstawą prawidłowego i wyrównanego przebiegu ekstrakcji – bez tego woda przepływa przez kawę nierównomiernie, a smak napoju jest niewyrównany.
Jak rozpoznać zużycie
Stary lub uszkodzony tamper rozpoznasz po pęknięciach, łuszczącej się powierzchni, obluzowanej rączce lub nierównym dnie, które nie jest już w stanie stworzyć równej powierzchni kawy. Efektem bywa kanalikowanie, nierównomierna ekstrakcja, kwaśny lub gorzki smak espresso, a czasem także wyciekanie wody po bokach sitka.
Dlaczego wymienić na czas
Uszkodzony tamper nie zapewnia równomiernego nacisku na kawę, co bezpośrednio wpływa na jakość i stabilność smaku parzonego espresso. Wymiana na nowy to prosty sposób na przywrócenie powtarzalnych rezultatów parzenia bez ingerencji w sam ekspres.
Jak wybrać odpowiedni tamper
- Sprawdź w tabeli przy produkcie, jaka średnica dna odpowiada Twojemu sitku i portafiltrowi.
- Wybierz rączkę, która dobrze leży w dłoni i umożliwia wygodne oraz stabilne dociskanie.
Kompatybilny z
- BAR-L (200407-)
- BAR-S (200407-)
- HOTEL-M (200407-)
- HOTEL-V (200407-)
- BASIC-D (20130620-)
- BASIC-M (20130620-)
- CLASSE-6 (2008-)
- CLASSE-6-LEVA-07 (20130129-)
+ 113 kolejnych kompatybilnych modeli
- CLASSE-6-S-07 (20140121-)
- CLASSE-7 (2008-)
- CLASSE-7-LEVA (20121117-)
- CLASSE-7-S-14 (20150211-)
- CLASSE-9 (2008-)
- CLASSE-10 (2008-)
- EPOCA (2008-)
- EPOCA (20140116-)
- EPOCA-1-GR-E-07 (20141126-)
- EPOCA-1-GR-S-07 (20141126-)
- EPOCA-1GR (2008-)
- CLASSE-5-S (20180223-)
- CLASSE-5-USB (20160929-)
- CLASSE-5-USB (20180223-)
- CLASSE-7 (20141021-)
- CLASSE-7-USB-16 (20171115-)
- CLASSE-7-USB-16-TALL (20210318-)
- CLASSE-8 (2008-)
- EPOCA-S-07 (20140121-)
- GRAN-ROMANTICA (200206-)
- ROMANTICA (200206-)
- EUROPICCOLA
- EUROPICCOLA (200611-)
- EUROPICCOLA (201711-)
- EUROPICCOLA (202202-)
- EUROPICCOLA-LUSSO (202202-)
- EUROPICCOLA-LUSSO-LEGNO (202202-)
- EXPO-2015 (201505-)
- EXPO-2015 (202202-)
- LA-GRANDE-BELLEZZA (201505-)
- LA GRANDE BELLEZZA
- MIGNON (200611-)
- PROFESSIONAL
- PROFESSIONAL (200611-)
- PROFESSIONAL (201711-)
- PROFESSIONAL-LUSSO (202202-)
- PROFESSIONAL-LUSSO-LEGNO (202202-)
- PROFESSIONAL-RAME-GOLD (202202-)
- ROMANTICA
- STRADIVARI (202202-)
- STRADIVARI-LEGNO (202009-)
- STRADIVARI-LUSSO-HD (200703-)
- STRADIVARI-PROFESSIONAL (202202-)
- STRADIVARI-PROFESSIONAL-HD (200703-)
- CLASSIC
- S1
- 20-20-CLASSIC
- 20-20-LEVA
- 20-20-P&P
- 20-20-TOP
- S2
- S3
- S9
- DAFNE
- DIECI
- QUINDICI
- UNDICI
- 85-E
- 85-LEVA
- 85-S
- 95
- 100-S-E
- 105
- D
- NEW (200401-REV.02)
- NEW (200909-REV.04)
- S2 (REV.00)
- S2-SPAZIO
- S2-SPAZIO (REV.00)
- S3 (200401-REV.02)
- S3 (200909-REV.04)
- S5 (200709-REV.02)
- S5 (201111-REV.02)
- S5-COMPACT (201111-REV.02)
- S8 (201203-REV.00)
- S8 (201903-REV.01)
- S8-COMPACT (201203-REV.00)
- S9 (201203-REV.00)
- S9 (201903-REV.01)
- S9-COMPACT (201203-REV.00)
- S9-COMPACT (201903-REV.01)
- S9-DSP
- S40-CLASSIC (201603-REV.00)
- S40-CLASSIC (201903-REV.01)
- S40-ELETTRIK (201003-REV.00)
- S40-ELETTRIK (201411-REV.02)
- S40-SELETRON (201003-REV.00)
- S40-SELETRON (201411-REV.02)
- S40-SUPREMA (201603-REV.00)
- S40-SUPREMA (201903-REV.01)
- SELETRON-PLUS
- SELETRON-PLUS (200401-REV.02)
- SELETRON-PLUS (200909-REV.04)
- SUPER-3000 (200401-REV.02)
- SUPER-3000 (200909-REV.04)
- RAPID (200909-REV.04)
- S5-COMPACT (200709-REV.02)
- S50 (202108-REV.02)
- 95-PRACTICAL-A
- RAPID (200401-REV.02)
- S1 (200401-REV.02)
- S1-ARMONIA (201403-REV.00)
- S1-DREAM (201502-REV.00)
- S1-VIVALDI (200909-REV.01)
- SPAZIO (200401-REV.02)
- SPAZIO (200909-REV.04)
- SPECIAL (200909-REV.04)
- PROFESSIONALE (200909-REV.04)
- S1-MINI-VIVALDI (200909-REV.01)
- S1-ROSSINI (200909-REV.01)
- ACHILLE
- BABY-77
- GD-ONE (200506-)
| Firma produkcyjna | Rancilio Group S.p.A. |
|---|---|
| Adres | Viale della Repubblica 40, 20015 Villastanza di Parabiago (MI), IT |
| info@ranciliogroup.com |


