Grip IMS M10 Anticorodal, szary

Czym jest uchwyt do tampera

Uchwyt (grip) to część tampera, którą barista trzyma w dłoni podczas dociskania kawy w sitku portafiltra. Nie jest to sama płytka ubijająca, lecz część chwytna, która się do niej mocuje i umożliwia kontrolowany, równomierny nacisk podczas przygotowania espresso.

Objawy zużycia

Z czasem uchwyt może się poluzować w połączeniu z płytką, popękać, stracić powłokę powierzchniową lub stać się nieprzyjemny w chwycie z powodu starcia. Poluzowane lub zużyte połączenie prowadzi do nierównomiernego tamperowania, co objawia się niespójną ekstrakcją i różnicami w smaku kawy między poszczególnymi parzeniami.

Dlaczego wymienić na czas

Niestabilny lub uszkodzony uchwyt utrudnia precyzyjne i powtarzalne tamperowanie, które jest podstawą dobrej ekstrakcji. Wymiana przywraca solidny i wygodny chwyt, dzięki czemu nacisk podczas tamperowania jest równomierny i przewidywalny.

Jak wybrać właściwy uchwyt

Przy wyborze kieruj się przede wszystkim sposobem mocowania do płytki tampera, który musi odpowiadać Twojemu temperowi, ewentualnie preferencjami kolorystycznymi lub wzorniczymi. Kompatybilność z konkretnym typem tampera zawsze sprawdź w tabeli przy produkcie.

Kompatybilny z

• MAAL001 (IMS)