Thermomètre infrarouge

Le rôle du thermomètre dans une machine à café

Le thermomètre ou capteur de température sert à mesurer la température de l'eau, du lait ou du groupe café directement lors de la préparation de l'espresso. Une température précise est l'un des paramètres clés influençant l'extraction et le goût final du café, c'est pourquoi cet outil est utilisé pour régler et contrôler la machine à café.

Signes d'usure ou de panne

Si le thermomètre affiche des valeurs imprécises ou instables, ou si l'aiguille ou l'écran ne bougent plus du tout, la mesure perd tout son sens et il devient difficile de comprendre pourquoi le café a un goût différent qu'habituellement. En cas de dommage mécanique du boîtier ou du capteur, la fonction peut même être totalement perdue.

Quand faut-il la remplacer

Un thermomètre imprécis conduit à des conclusions erronées lors du réglage de la machine à café et peut provoquer des problèmes récurrents de qualité du café, apparemment inexplicables. Le remplacement par une pièce fonctionnelle permet de retrouver un contrôle fiable de la température pendant la préparation.

Conseil pour bien choisir

• Choisissez le type de thermomètre selon le mode d'utilisation et l'emplacement de mesure sur la machine à café.
• Vérifiez la compatibilité avec le modèle concerné dans le tableau du produit.

Compatible avec

• 23-143 (ATEL)